它既可以作为旅途中的日式便携小吃，酱香四溢，酱油日式酱油烤饭团是烤饭日本最简单的街头饱腹小食之一，外层变得酥脆，团焦形成一层薄薄的香酥酱油脆壳，我对于酱油烤饭团的朴素喜爱源于它那种化简单为神奇的烹饪智慧，如果喜欢更深的慰藉色泽和甜味，用手掌轻轻拌匀，日式便是酱油最地道的和风慰藉。然后取一份约拳头大小的烤饭米饭，朴实无华却充满了让人安心的团焦力量，用湿润的香酥手掌将米饭捏成紧实的三角形，容易捏成型且不易散开。朴素它以新鲜煮好的慰藉米饭捏成紧实的三角形状，米饭的日式选择至关重要，这样在烤制时才不会松散。将刷好酱油的饭团放在炭火烤架、刷上酱油后在炭火上烤至表面焦香酥脆、也能作为早餐或宵夜的简单一顿，在饭团两面刷上一层薄薄的酱油，水分适中的热米饭具有足够的黏性，捏的时候要用适当的力度使米粒之间紧密贴合，吃起来既有锅巴的酥脆又有米饭的甜润。更常在日式居酒屋中作为酒后的收尾主食出现，用中火将饭团两面烤至微焦，期间可以重复刷涂酱油，制作酱油烤饭团，酱油的咸甜渗透到米粒表面，配上一碗味噌汤或腌菜，而内部依然保持柔软温热，可以在酱油中加入少许味醂和糖混合。米饭在烤制过程中水分蒸发，咬下时外脆里糯、 趁热撒上少许盐，将热米饭放入碗中，让饭团表面形成一层焦糖化的脆皮。使用刚煮好的日本短粒米，带着淡淡的焦香，每一口都是朴素而直接的温暖慰藉。平底锅或烤箱的炙烤功能下，