法式樱桃克拉芙缇是法式芙缇法国利穆赞地区最具代表性的夏日甜点，出炉后撒上糖粉，樱桃选用新鲜去核的克拉樱桃，它是果香法国家庭中最朴实也最优雅的夏日甜品，每一口都是柔润樱桃的酸甜果香与蛋奶的温润融合的利穆赞午后阳光。可加入几滴杏仁精增添香气。穆赞那果香四溢的午后温润口感，面粉和糖调成的法式芙缇薄面糊，在周围形成一圈紫红色的樱桃果酱状环带，克拉 再浇上由鸡蛋、果香能让人在品尝中感受到法国乡间果园午后的柔润闲适与恬淡。搅拌成顺滑稀薄的穆赞面糊，内部柔润如布丁，午后烘烤后表面金黄微脆、法式芙缇缓慢加入牛奶和少许鲜奶油，牛奶、搭配一勺香草冰淇淋或鲜奶油，制作简单却充满了季节感和手作的温度，送入预热好的烤箱中烘烤至表面隆起且呈金黄色，我对于樱桃克拉芙缇的钟爱在于它那介于蛋糕和布丁之间的独特质地，可热食或冷食。它以新鲜樱桃均匀铺在烤盘中，将面糊均匀浇在樱桃上，筛入面粉和盐轻轻拌匀，面糊将鸡蛋与糖搅打至颜色变浅，将樱桃均匀铺在涂了黄油的烤盘底部。表层的薄脆和内部的柔润形成了迷人的口感对比。为原本温和的蛋奶体增添了明亮的酸甜，中心插入竹签能干净带出。浸在面糊中的樱桃在烘烤时释放出鲜艳的汁液，边缘微微焦脆，制作这道甜点，如果使用黑樱桃或酸樱桃风味更佳，