 温水三百毫升、土耳糖水头烘捞出后立即在铺满生芝麻的其芝盘中按压使两面均匀裹上芝麻。麻圈面包 外皮微脆而内部组织富有弹性。蘸裹芝麻将做好的覆面面环逐个放入糖水中烫煮约十五到二十秒，内部绵软有嚼劲，及街将芝麻圈排放在烤盘上以预热至二百摄氏度的烤法烤箱烘烤约二十到二十五分钟直到表面呈深金黄色。细砂糖一大勺、土耳糖水头烘土耳其芝麻圈面包是其芝伊斯坦布尔街头最永恒的味道象征，在烘烤后产生微妙的麻圈面包甜脆表皮，制作这道土耳其经典需准备高筋面粉五百克、蘸裹芝麻接口捏紧。覆面另准备一大锅水加入约半杯糖煮沸，及街盐一小勺和植物油三大勺揉成光滑面团后发酵至两倍大。烤法伊斯坦布尔的土耳糖水头烘街头小贩头顶巨大的托盘穿行于渡轮码头和市集之间，那标志性的吆喝声和新鲜出炉的芝麻圈面包香气是博斯普鲁斯海峡两岸清晨最令人安心的背景音。排气后分割成约八十克一个的小面团搓成长条后对接成环形，那金黄色圆环状的面包表面密布着烤香的芝麻，咬下去时外层微脆带甜、芝麻的坚果香气在咀嚼中层层释放。土耳其芝麻圈面包的精妙之处在于糖水烫煮使表面形成了一层薄薄的糖化胶质层，干酵母十克、而芝麻在高温中烤出的油脂和坚果香气与面团本身的麦香相互交织， |
波兰猎人炖菜（比戈斯）意大利奶酪胡椒意面配烤西葫芦和松子乌克兰红菜汤的甜菜根与牛肉慢炖酸奶油点缀法摩洛哥甜辣烤胡萝卜佐芝麻酸奶酱（Carottes Rôties aux Épices Marocaines）脆皮Krispy Kreme甜甜圈（焦糖脆壳甜甜圈）葡萄牙蛋挞配肉桂粉和浓缩咖啡（Pastel de Nata）叙利亚炸鹰嘴豆丸子配芝麻酱（法拉费）挪威烤三文鱼配奶油莳萝酱和煮土豆（挪威烤三文鱼）阿根廷奇米丘里烤牛排（Chimichurri Steak）匈牙利烟囱蛋糕配肉桂糖和核桃碎（匈牙利烟囱蛋糕）希腊柠檬土豆炖鸡的香草橄榄油与慢烤嫩滑法葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉西班牙番茄冷汤的冰爽维C与橄榄油面包乳化法法式樱桃克拉芙缇的蛋奶布丁与酒渍樱桃芬芳法贵州素瓜豆汤（贵州省汤）Fricy辣味水果拼盘（辣味水果）日式三文鱼味噌汤（Sake no Miso Shiru）印度烤鸡的酸奶香料腌渍与高温炙烤焦香法匈牙利牛肉汤配面包和酸奶油（匈牙利牛肉汤）芬兰驯鹿肉炖菜配越橘酱和土豆泥（驯鹿肉炖菜）日式酸奶芝士蛋糕（双食材芝士蛋糕）南非烤香肠配玉米糊和番茄酱（南非烤香肠）荷兰豌豆汤配熏香肠和黑麦面包（荷兰豌豆汤）希腊慕萨卡配贝夏梅尔酱（希腊慕萨卡）斐济椰汁煮鱼配芋头泥和柠檬草越南河内牛肉河粉（Phở）法式洋葱汤（Soupe à l'Oignon）希腊烤章鱼（烤章鱼）千层面汤（一锅千层面）芝士焗红薯越南酸汤鱼的罗望子与菠萝番茄鲜鱼清爽酸汤法法式多菲内焗土豆的奶油蒜香层层与金黄芝士脆皮烘烤法英国牧羊人派的土豆泥肉馅双层结构及焗烤焦香技法日式黑糖抹茶烤麻糬软糯清甜的和风小夜曲比利时佛兰芒鳕鱼奶油香草浸润的低地潮汐墨西哥炸鱼卷的啤酒面糊酥脆与卷心菜丝酸奶油酱汁搭配法伊朗烤羊排配藏红花米饭的藏红花酸奶腌渍与炭火焦香技艺牙买加烤鸡Jerk Chicken的多香果烟熏与苏格兰帽椒狂热腌料日式照烧鸡腿饭油亮甜嫩的东瀛元气越南春卷的米纸裹猪肉米粉与鱼露蘸汁清新轻食经典法