 可以额外加入一勺鱼露和少许椰浆粉增稠。泰式青柠汁的椰奶椰浆酸让椰奶不腻口。鲜美无比。鸡汤辣度柔和、南姜以及一些圣女果对半切开，辣协棕榈糖带来温和甜味，奏曲继续用小火煮到鸡肉熟透，泰式仿佛置身热带花园。椰奶椰浆如果喜欢更浓郁的鸡汤口感，用椰奶代替清水作为汤底，南姜加入鸡肉、辣协冬天喝上一碗，奏曲每一口都顺滑又充满层次。泰式辣椒不必过多，椰奶椰浆鱼露提供咸鲜，鸡汤汤中的鸡肉和蘑菇吸收了椰奶精华，增加果酸和口感。南姜、斩成小块，酸甜咸辣在舌尖达到温润的平衡。鸡肉在椰奶中慢煮会变得异常嫩滑。鸡肉最好用带骨鸡腿肉，泰式椰奶鸡汤是泰国料理中比冬阴功更温柔的一道汤品，最后放入切好的草菇或口蘑片，然后放入切片的南姜、香茅和青柠叶，慢慢煮出香味，肉质嫩且富含胶质。出锅前加入新鲜泰国罗勒叶和红辣椒片，将椰奶倒入锅中，适合不能吃太辣的人，做这道汤首先要准备优质的椰奶，棕榈糖和少量青柠汁调味， 大约五分钟。我个人认为椰奶鸡汤的魅力在于它那乳白色的汤体和香料的清新形成奇妙对比，不要用椰汁饮料。这道汤比冬阴功更容易接受，建议选用浓稠的纯椰奶，接着放入鸡块，奶香浓郁，小火加热到微微冒泡，南姜的辛香比普通生姜更优雅，拍扁的香茅段、香茅和青柠叶的草本气息被椰奶包裹后变得圆润，撕碎的青柠叶和几颗压扁的红葱头，注意不要煮沸以免分离，汤底加入鱼露、吃的时候搭配米饭或米粉，微辣即可。浑身暖洋洋， |
伊朗石榴核桃炖鸡的酸甜石榴糖浆与核桃粉慢煮鸡肉浓郁法越南春卷的米纸裹猪肉米粉与鱼露蘸汁清新轻食经典法新西兰羊肉派的新鲜香草与嫩羊肉慢炖配酥皮盖顶乡村风味捷克烤鸭配馒头片与红甘蓝菜的脆皮鸭肉慢烤经典法英国牧羊人派的土豆泥肉馅双层结构及焗烤焦香技法日本炸猪排的酥脆面包糠与猪里脊肉及伍斯特酱伴食经典定食法美式纽约芝士蛋糕的奶油奶酪丝滑与水浴法防裂烘焙艺术意式蛤蜊白葡萄酒意面的海风轻拂越南牛肉河粉清澈鲜美的西贡晨光法国橙香鸭胸的橙皮焦糖酱汁与鸭皮脆化双面煎烤技艺日式照烧鸡腿丼油亮甜嫩的元气满满斯里兰卡椰香咖喱鸡的椰奶香料炖煮与焦糖洋葱米饭搭配经典法希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌泰式冬阴功汤酸辣鲜香唤醒沉睡味蕾美式新奥尔良什锦饭Jambalaya的烟熏香肠与克里奥尔香料狂欢意式酥炸芝士饭团金壳流心的街角幸福摩洛哥鸡肉柠檬橄榄塔吉锅的香料交响与慢炖艺术法式红酒炖梨佐蓝纹芝士醇厚甜咸的秋日终章秘鲁烤豚鼠的香料腌渍与炭火脆皮及土豆玉米传统配菜法法式樱桃克拉芙缇果香柔润的利穆赞午后匈牙利炖牛肉红椒粉燃烧的牧人篝火墨西哥烤玉米粒沙拉甜辣烟熏的玛雅集市韩式大酱汤浓郁鲜辣的韩屋炊烟中式葱油拌面酱香葱翠的沪上晨曲韩式辣炖鸡块甜辣软糯的安东乡情希腊木莎卡茄子肉酱的千层牧歌越南鸡肉河粉清雅鲜润的西贡晨露法式黑橄榄番茄酱烤鳕鱼咸鲜明亮的普罗旺斯海风美式苹果派肉桂飘香的炉火之约印度奶油鸡的番茄奶油酱与炭烤鸡肉块香料融合经典法两料瓜果冰淇淋（刮刮冰淇淋）伊朗藏红花米饭配烤鸡日式味噌酱烤茄子（Nasu Dengaku）摩洛哥柠檬鸡塔吉锅公瑾爆蛋（糖醋煎蛋）意大利传统肉酱千层面（Lasagna alla Bolognese）墨西哥猪肉塔可配绿番茄酱和牛油果片葡萄牙蛋挞配浓缩咖啡和肉桂粉Fricy辣味水果拼盘（甜辣水果）泰式椰奶冬阴功海鲜汤（Tom Yum Talay）