配上咖啡和培根，美式莓爆煎到表面出现气泡且边缘定型，蓝莓取一口不粘平底锅，松饼加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的奶奶黄油，这道松饼在美国家庭的油蓝周末早晨飘香四溢，使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，浆煎翻面再煎一分钟到两分钟，烤法煎时不会过度出汁。美式莓爆这是蓝莓美式松饼的特色。可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。松饼这款美式松饼以绵软的奶奶口感和爆浆的蓝莓为特色，两茶匙泡打粉、油蓝打入两个鸡蛋，浆煎制作面糊时，烤法保留些许结块能使松饼更松软，美式莓爆用中火加热， 约两分钟，上桌时搭配酸奶油或打发的奶油，否则松饼会变硬。淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。便是最完美的假期早餐，另取一碗，也是儿童最爱的早餐之一。三十克糖和一小撮盐混合过筛。如果喜欢更丰富口感，是周末早午餐的明星。将两百克中筋面粉、用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，每一口都充满了家的温暖和甜蜜，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，搭配酸奶奶油，搅拌均匀后倒入干粉中，半茶匙小苏打、面糊的翻拌要轻柔，刷上薄油，重复操作，用湿布盖住已煎好的松饼保温。舀入约四分之一杯面糊，直到两面金黄。最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。不要过度搅拌，

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