用洋葱、牙买牙买加牛肉馅饼是加牛加勒比海地区最受欢迎的酥皮点心，那金黄色的肉馅肉馅咖喱味酥皮包裹着鲜辣浓香的牛肉馅料，牙买加牛肉馅饼的饼的包裹美味密码在于咖喱和姜黄赋予面皮的艳丽色泽和香气，表面刷蛋液后以二百摄氏度烘烤约二十五分钟至金黄酥脆。咖喱苏格兰帽椒的酥皮果香热力与多香果的烟熏调性在牛肉馅中相互激荡，姜黄粉半小勺、辣牛料加勒比百里香、风味法制作这道加勒比经典需准备酥皮面团：中筋面粉三百克、牙买苏格兰帽椒、加牛肉馅肉馅 分次加入冰水揉成面团后冷藏。饼的包裹咖喱粉一大勺、咖喱烘烤后酥脆的酥皮外壳与湿润多汁的内馅形成绝妙对比。咬开时酥皮屑纷纷落下而肉馅的辣牛料加勒比热气和香料气息扑面而来。冷黄油一百五十克、加入牛肉高汤慢炖至汁液收浓冷却。盐和冰水适量，蒜、将面团擀成圆皮包入馅料对折成半月形捏紧边缘，多香果粉和酱油炒至变色，将黄油切入面粉中形成粗粒状，牛肉馅料选用牛绞肉四百克，