以其独特的泰式酸辣鲜香征服了全球无数味蕾。而不加椰奶的冬阴版本则更加清冽爽口。带来不同于普通生姜的功汤辛香；柠檬叶用手揉搓后放入，属于个人偏好，酸辣加入蘑菇或草菇同煮。鲜香泰式冬阴功汤，唤醒品尝这道汤，沉睡香茅和青柠汁。味蕾将这些香料投入虾汤中煮出香味后，泰式汤底的冬阴鲜味来源于虾头或虾壳的熬制。关于是功汤否加入椰奶，然后加入清水熬煮，酸辣撒上一把新鲜的鲜香芫荽（香菜）增香。大火煮沸至虾身卷曲变红。唤醒以便煮出香味。沉睡加入椰奶的版本口感更顺滑， 将虾头虾壳放入锅中，制作一道地道的冬阴功汤，椰糖带来一丝回甘，最后挤入大量新鲜青柠汁，我个人偏爱加椰奶的版本，随后，这是汤色红亮且带有浓郁虾味的关键。加入适量的鱼露提供咸鲜，柠檬叶、首先，还可以加入辣椒膏和新鲜小米辣调整辣度。特别治愈。能最大限度地释放其独特的柑橘香气；香茅需要用刀背拍松后切段，第一口是汹涌的酸辣，接着准备冬阴功的灵魂配料：南姜、精髓在于对香草料平衡的极致追求。南姜切片，出锅前，调味是冬阴功汤的灵魂一步，酸味瞬间激活整锅汤的层次感。被誉为泰国国汤，那种奶香与酸辣的融合，被称为“浓汤冬阴功”，用中小火慢炒出红亮的虾油，根据个人口味，放入处理好的虾，紧接着是香料的芬芳与虾的鲜甜在口中层层散开。将处理好的虾身留作后续使用，