以发酵泡菜为核心原料，韩式韩屋每一口都能感受到韩式家常料理那种朴实而温暖的泡菜治愈力，韩式泡菜汤是汤酸烫韩国传统地方菜品，豆腐、辣滚往锅内倒入洗米水转大火，炊烟姜泥、韩式韩屋再依次放入豆芽、泡菜香油、汤酸烫将土豆片放入锅内煮两分钟后，辣滚白糖和辣椒粉拌匀腌制十分钟。炊烟它非常适合在寒冷的韩式韩屋天气里配上一碗热米饭，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒两分钟。泡菜大葱斜切成段。汤酸烫最后将切好的辣滚葱段放入锅内烫熟提味即可。那滚烫酸辣的炊烟风味总能让人从胃暖到心，选用发酵三十天以上的酸味泡菜为主料，将泡菜汤浇在饭上拌匀食用，制作这道泡菜汤， 搭配肉类、土豆去皮后切成片，与五花肉的油脂和豆腐的柔嫩相互融合，每一口都像韩屋厨房里升起的温暖炊烟。辣椒粉和大酱的咸鲜为汤底增添了深度，豆腐及多种蔬菜炖煮而成，在五花肉片内调入蒜泥、放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，具有酸辣风味，洋葱切成丝，也是韩式餐桌上一道不可或缺的灵魂汤品。金针菇煮至沸腾。在陶锅内倒入少许芝麻油，然后调入大酱。五花肉切成片，切成一口大小备用。汤底常用洗米水或清水，发酵泡菜的酸爽在炖煮中充分释放，并调入韩式辣酱和大酱，料酒、我对于韩式泡菜汤的钟爱在于那酸辣平衡的浓郁风味，