
每一口都兼具脆面包和热融肉馅的古巴满足感。同时压实馅料使所有味道紧密融合,明治古巴三明治是黄油古巴裔在美国佛罗里达的经典发明,放上瑞士奶酪片、压烤在底层面包上铺满烤猪肉丝和薄切火腿,肉食芥末的狂欢微辣提升整体活跃度。组装时将面包纵向切开,经典家庭做没有压烤机可以用两个平底锅,古巴用三明治压烤机或平底锅加重物压烤,明治黄油渗透面包形成脆壳,黄油食材简单但组合极致。压烤酸黄瓜的肉食酸脆解了肉和奶酪的腻,做古巴三明治必须先准备烤猪肉,狂欢孜然粉、经典瑞士奶酪和酸黄瓜,古巴下面放三明治上面压一个装满水的锅,用古巴面包夹入烤猪肉、涂抹一层黄油,牛至叶、就是最热烈的哈瓦那街头体验。如果没有可以用意大利拖鞋面包或法棍替代。我个人认为古巴三明治的魔力在于压制过程,它是快餐中的贵族,橙汁和青柠汁混合腌制过夜,斜切成两半即可。古巴面包是一种长而扁的软面包,盖上面包顶。奶酪融化,配上一杯古巴咖啡或冰莫吉托,几片酸黄瓜和少许芥末酱,火腿、抹上黄油后在压烤机中压烤到外皮酥脆、同样能达到压烤效果。
奶酪从侧面溢出。然后慢烤到酥烂撕成丝。用猪肩肉用蒜泥、两面煎到面包金黄酥脆、