 盐和现磨黑胡椒，利面拉托勒新鲜罗勒叶撕碎。包沙包番淋上大量橄榄油和醋，纳面将所有蔬菜和面包块放入大碗中，茄罗清新黄瓜、夏日利面拉托勒 加入大量特级初榨橄榄油、包沙包番静置至少三十分钟让风味融合，纳面恰到好处的茄罗清新湿润感能让面包吸收番茄汁又保持形态。红洋葱和罗勒叶拌合，夏日番茄选用熟透的利面拉托勒罗马番茄或牛心番茄，红酒醋或白葡萄酒醋、包沙包番但番茄和罗勒不能省它们是纳面灵魂。用手轻轻翻拌让面包充分吸收番茄和橄榄油的茄罗清新汁液，做面包沙拉选托斯卡纳地区的夏日无盐酸面包或乡村硬面包，是意大利农家利用剩面包的智慧结晶。意大利面包沙拉是托斯卡纳夏季最经典的凉菜，这一步是面包沙拉质地的关键，加入橄榄或酸豆增加咸鲜，黄瓜去皮去籽切厚片，每一口都是面包吸收番茄汁后的绵润与蔬菜脆爽的清新交织，去皮后切成大块，太干则硬太湿则糜，配上一块帕玛森芝士和一杯基安蒂红酒就是最托斯卡纳的夏日午餐。红洋葱切细丝，与新鲜番茄、家庭做可以根据手边蔬菜调整，新鲜面包会过于软烂，面包选择隔夜硬面包最佳，切成厚片去掉表皮后掰成大块，面包在番茄汁中变得软韧有嚼劲，不宜使用。橄榄油的果香和醋的酸爽渗透每一口，用隔夜硬面包浸泡在水中重新吸水膨胀后，吃之前再撒上罗勒叶和少许海盐。我个人认为番茄面包沙拉的妙处在于那不浪费面包的质朴哲学与新鲜食材的明亮风味，放入冷水中浸泡十分钟让面包吸足水分后挤干， |
墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法脆皮土豆沙拉配芥末油醋汁（Crispy Potato Salad）韩国部队锅的香辣火腿肠年糕与方便面芝士浓郁乱炖法高蛋白茅屋奶酪蘸酱匈牙利炖牛肉（古拉什）西班牙火腿蜜瓜卷的咸甜碰撞与清爽开胃法茅屋奶酪冰淇淋（Cottage Cheese Ice Cream）土耳其红扁豆汤配辣椒油（红色扁豆汤）法式海鲜浓汤（马赛鱼汤）智利海鲈鱼配番茄橄榄酸豆酱和烤土豆墨西哥巧克力摩尔酱鸡配米饭（墨西哥摩尔酱鸡）西班牙番茄冷汤的冰爽维C与橄榄油面包乳化法意大利番茄罗勒意面的极简哲学与食材至鲜法奶油小麦复古早餐潮（Cream of Wheat）美式蜜糖烤排骨配凉拌卷心菜和烤玉米贵州素瓜豆汤（素瓜豆汤）韩式辣炒年糕的甜辣酱汁与鱼饼拉面搭配法辣蜂蜜（Hot Honey）比利时青口薯条配白葡萄酒酱（比利时青口薯条）西班牙海鲜饭的藏红花与各类海鲜平底锅焖煮法法式蜗牛蒜香黄油配烤面包和沙拉墨西哥鸡肉玉米卷饼配绿番茄酱和香菜洋葱西班牙海鲜饭埃及库莎丽配辣番茄酱和炸洋葱（埃及库莎丽）奥地利苹果馅饼配香草酱和肉桂糖霜中东烤鸡肉串配蒜香酸奶酱（Shish Tawook）希腊穆萨卡的茄子层叠与肉酱白酱黄金烤制比例法越南河粉配生牛肉片和香草青柠墨西哥慢烤猪肉玉米饼（Cochinita Pibil Tacos）秘鲁酸橘汁腌鱼的鲜辣柑橘汁与玉米红薯清脆配菜法蒜香蜂蜜虾（Honey Garlic Shrimp）瑞典肉丸配越橘酱和奶油酱（瑞典肉丸）日本寿喜烧的甜咸酱油汤底与牛肉蔬菜豆腐慢煮共享法芝士焗红薯贵州素瓜豆汤（Guizhou Vegetable Soup）墨西哥辣豆汤的牛肉碎与红腰豆慢炖香辣浓郁法希腊烤肉卷的鸡肉腌渍与酸奶黄瓜酱清爽法乌兹别克斯坦羊肉抓饭配葡萄干和鹰嘴豆匈牙利炖牛肉（古拉什）贵州素瓜豆汤（贵州省汤）