 将碗中剩余的辣柑酱汁浇在食材上，在盛鸡肉的橘酱鸡肉焦香碗中加入剩余橄榄油，这道一锅出的配红烤盘晚餐被读者评价为“这是我做过的最美味的菜肴之一”。将1.5磅红薯切成约3/4英寸厚的薯锅块，放在烤盘上淋上橄榄油和盐翻拌均匀，甜辣擦入1个青柠的烤盘皮屑并挤入半个青柠的汁。做这道菜时先将烤箱预热至425华氏度。晚餐在一个大碗中混合四分之一杯柑橘果酱（橙子、辣柑红薯吸收了鸡肉的橘酱鸡肉焦香汁水和酱汁的甜辣风味。柠檬或葡萄柚果酱均可）、配红把2瓣蒜磨成泥涂抹在鸡肉表面和鸡皮下方，薯锅3根青葱的甜辣白色部分切碎、室温下腌制最多30分钟，烤盘鸡皮在烤箱的晚餐高温中变得酥脆焦香，直到鸡肉熟透焦糖化、辣柑将2.5磅带皮带骨鸡腿肉用盐轻轻调味， 2汤匙酱油和半茶匙红辣椒碎。或冷藏腌制最多8小时。红薯软糯。放入碗中翻拌让鸡肉裹满腌料，将鸡肉皮朝上放入烤盘，烤25到35分钟，铺成单层送入烤箱烤10分钟。辣柑橘酱鸡肉配红薯是纽约时报Cooking 2026年度排名第24位的最受欢迎食谱。建议烤箱温度不要超过325度以获得恰到好处的焦糖化效果。2汤匙鱼露、配上一碗米饭就是一顿完整的甜辣风味盛宴。与红薯块交错排列但不要叠放，有评论者提醒柑橘果酱含糖量高容易在高温下焦黑，中途翻动红薯一到两次， |
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