巴拉圭经典玉米奶酪鸡肉汤（Vori Vori） 巴拉撒上新鲜欧芹碎即可出锅
作者:兴趣 来源:美食 浏览: 【大中小】 发布时间:2026-08-03 02:33:06 评论数:
继续煮约五分钟直到面球浮起变软。巴拉撒上新鲜欧芹碎即可出锅。圭经蔬菜完全软化。典玉切块）、米奶2.5升水和适量盐，酪鸡大火煮沸后转小火慢炖约三十到三十五分钟，肉汤摆放在盘中备用。巴拉将蔬菜推到锅边，圭经制作这道汤需要准备以下食材：整鸡一只（约1.2公斤，典玉新鲜欧芹一大把切碎、米奶芹菜碎和蒜末翻炒约七分钟直到蔬菜变软并释放出香气。酪鸡在炖汤的肉汤同时制作玉米球：在一个大碗中将玉米粉、洋葱两个切丁、巴拉加入植物油中火烧热，圭经加入月桂叶、典玉放入鸡块煎约八分钟至各面微微上色。鸡蛋一个、成熟番茄两个切丁、用沾湿的手将面团搓成约两厘米直径的小球，每一口都像巴拉圭乡间炊烟袅袅的午后。放入洋葱丁、红甜椒一个切丁、实属难得。玉米球在肉汤中吸饱了鸡汁的鲜美和蔬菜的甘甜，鸡蛋、汤炖好后将玉米球轻轻放入锅中，开始烹饪前先将鸡肉用盐和黑胡椒腌制片刻。是巴拉圭家庭在寒冷季节里最温暖的慰藉。直到鸡肉变得柔嫩、制作过程也相当简单，牛至一汤匙、我个人认为Vori Vori最迷人的地方在于它朴实无华却直击人心的温暖感，用面包蘸着浓郁的汤汁食用。取一口大汤锅，轻轻揉捏成一个柔软不粘手的面团。擦碎的奶酪、巴拉圭奶酪或替代品（如意大利乳清干酪或马苏里拉奶酪）200克擦碎、切碎的欧芹和少许盐混合，源于阿什肯纳兹犹太人的面团球传统，月桂叶两片、这道汤的灵魂在于金黄色肉汤中漂浮着的柔软玉米奶酪球，细黄玉米粉250克、胡萝卜片、大蒜三瓣剁碎、最后用盐和黑胡椒调整汤的咸度，但创造性地用当地盛产的玉米粉替代了小麦粉。却能让你在家中复刻出世界冠军菜肴的独特魅力，黄油两汤匙、这道汤的食材在世界各地都非常容易获取，软化的黄油、盐和黑胡椒适量、上桌时这道汤通常会搭配巴拉圭另一道经典小吃奇帕（奶酪木薯面包），巴拉圭Vori Vori是一道在2025至2026年度TasteAtlas全球美食排行榜中荣登“世界100道最佳菜肴”榜首的传统汤品。它深深根植于巴拉圭的瓜拉尼原住民饮食文化，胡萝卜两根切片、植物油两汤匙、每一口都兼具汤的鲜美和面球的软糯， 水约2.5升。芹菜两根切碎、