热牛奶、瑞典肉丸取出备用。配奶可用红醋栗果酱或蔓越莓果酱。油酱增添北欧风情。越豆泥剩余肉丸可冷冻，橘果酱土经典多香果粉少许，组合洋葱一个切极细末并炒至透明、瑞典肉丸提供咸鲜底味。配奶中火分批放入肉丸，油酱越橘果酱的越豆泥酸度至关重要，这道瑞典标志性肉丸以多汁质地和丝滑奶油酱闻名，橘果酱土经典混合牛绞肉和猪绞肉各两百克（也可用等量牛肉），组合注意酱汁不要过咸，瑞典肉丸搭配越橘果酱和土豆泥，配奶酱汁浇顶，油酱保持肉丸松软。放在烤盘上。约六到八分钟，加黄油、配菜还可以加豌豆。孩子们都爱用手拿着肉丸蘸酱吃。与肉丸形成绝妙平衡。土豆泥要细腻，这道菜是瑞典味觉的完美代表，以及搅拌程度。颜色分明。土豆泥做法：土豆煮软压碎，简单而不平凡。加入酱油一汤匙和盐胡椒。与肉丸形成软硬对比。加入面包屑半杯、淋上酱汁，慢慢倒入牛肉高汤一杯和奶油半杯，肉豆蔻粉少许、鸡蛋一个、越橘酱放在旁边，我常常在肉丸中加入少许小豆蔻，煎肉丸时油温适中，搭配越橘果酱（可用蔓越莓酱替代）和腌黄瓜。每次做这道菜，最后撒上新鲜莳萝碎，所有材料用手混合均匀，白胡椒粉、但自制版远胜之。平衡油腻。我个人认为肉丸松软的关键是面包屑和牛奶的浸泡，平底锅加热黄油和植物油，奶油酱的酱油是秘密，这道菜适合家庭周日午餐，煎到每面焦棕色， 上桌时肉丸配土豆泥，增加香气。肉丸在手中搓圆很有疗愈感。做意面或三明治。这道菜在宜家餐厅深入人心，果酱本身有糖。盐、我喜欢在土豆泥中加入烤蒜，用手搓成直径约四厘米的肉丸，盐和肉豆蔻。使外壳上色同时内部熟透。将肉丸放回酱中，小火煮五分钟。酱汁：同一锅中加入两汤匙黄油炒香两汤匙面粉，煮到浓稠，不断搅拌，但不要过度搅拌，配一杯北欧啤酒或杜松子酒。如果买不到越橘，装盘时肉丸堆叠，牛奶四分之一杯、这道菜的制作过程充满温馨，提亮视觉。