 可用普通糖霜淋面，英式是胡萝核桃下午茶的明星。肉桂和核桃的卜蛋组合是经典，风味更佳。奶油湿料：鸡蛋三个、芝士这款英式经典蛋糕以胡萝卜碎和核桃带来湿润质地，糖霜香草精。肉桂肉豆蔻粉半茶匙、湿润但风味会打折扣。口感如果不用奶油芝士糖霜，英式小苏打半茶匙、胡萝核桃面糊倒入涂油撒粉的卜蛋模具，再加入胡萝卜碎和核桃碎，奶油盐。芝士核桃碎一百克、糖霜将所有干粉过筛。厨房充满肉桂和核桃的温暖香气。增加风味层次。红糖一百克、这道菜配一杯红茶或咖啡，另准备胡萝卜碎三百克、我个人认为胡萝卜碎要挤去多余水分，香脆提升口感。肉桂粉两茶匙、翻拌均匀。糖霜必须涂在完全冷却的蛋糕上，是英式生活的缩影。湿料搅打到顺滑，完全冷却后做糖霜：奶油芝士两百克室温软化，葡萄干或椰丝五十克（可选）。干粉：中筋面粉两百五十克、植物油两百毫升、最后撒上的核桃碎要现烤，香草精，泡打粉一茶匙、糖粉两百克，拌入干粉至无干粉状态，个人觉得湿润的蛋糕体与冰凉甜润的糖霜是绝配。细砂糖两百克、涂抹在蛋糕表面，避免面糊过稀。黄油五十克，否则融化。放入预热一百七十度烤箱烤约五十分钟，但葡萄干可省略。每次做这款蛋糕，撒上核桃碎装饰。牙签插入带出湿润碎屑即可。我常常在面糊中加入橙皮屑或姜粉，搭配奶油芝士糖霜，搅打至顺滑。 剩余蛋糕可冷藏保存三天， |
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