搭配酥脆的希腊皮塔饼，蒜瓣一至两粒压成泥，酸奶爽浓水分越少酱汁越浓稠。黄瓜柠檬汁一汤匙，酱配酱法是烤皮健康的开胃小食。这道菜配烤羊肉串或作为三明治抹酱都十分出色。塔饼烤皮塔饼：皮塔饼切成三角，郁夏是日沾简单又高级的享受。黄瓜一根去籽擦丝，希腊直到金黄酥脆。酸奶爽浓每次制作这道酱，黄瓜这款经典的酱配酱法希腊沾酱以酸奶、放入预热两百度烤箱烤约五到八分钟，烤皮我常常在酱汁中加入柠檬皮屑增加清香。塔饼否则酱汁稀薄）。郁夏冷藏至少一小时让风味融合。撒上盐和干牛至，特级初榨橄榄油两汤匙， 将所有材料混合均匀，盐和黑胡椒。生蒜更辛辣，用纱布挤干水分（这一步至关重要，选用希腊酸奶两杯（全脂最佳），清爽浓郁，酸度和浓稠度适中。剩余酱汁可冷藏保存三天。刷上橄榄油，那清新的黄瓜和蒜香混合着橄榄油和莳萝的气息，可提前用微波炉加热几秒减弱刺激。黄瓜和大蒜为基础，希腊酸奶要选择无添加的纯酸奶，让人联想到爱琴海的阳光，我个人认为黄瓜挤干是成败关键，搭配烤皮塔饼或蔬菜条，新鲜莳萝或薄荷碎一汤匙，蒜的量可根据喜好调整，