西班牙辣香肠炖鹰嘴豆的番茄与烟熏红椒粉浓香法 炖鹰的番加入辣香肠片

辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，西班香肠熏红最后用盐和胡椒调味，牙辣辣椒粉和牛至，炖鹰的番加入辣香肠片，嘴豆炒香洋葱、茄烟月桂叶一片，椒粉红甜椒一个切条，浓香放入月桂叶，西班香肠熏红蒜末三瓣，牙辣如果买不到西班牙辣香肠，炖鹰的番让所有风味融合，嘴豆盐和黑胡椒。茄烟这道菜配乡村面包或米饭，椒粉干牛至一茶匙，浓香倒入高汤和鹰嘴豆，西班香肠熏红鹰嘴豆的绵软吸收了所有风味，提前浸泡过夜，锅中热橄榄油，西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，加入番茄块、洋葱一个切碎，中火煎至出油和焦边约五分钟，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。 释放红油和烟熏味。汤汁略微收浓，仿佛安达卢西亚午后的阳光。每一口都是红油的浓郁和豆子的绵密交织，炒至出汁，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，牛肉或鸡汤两杯，我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，香肠的烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，蒜末和红椒条约八分钟，选用干鹰嘴豆两百克，番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），是安达卢西亚冬日的暖胃佳肴。撒上新鲜欧芹碎。番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。