上瘾卷心菜沙拉（Addictive Cabbage） 切成尽可能细的菜沙丝
发表于 2026-08-03 02:47:01
来源：
普秀芹网 
字面意思就是上瘾“让你停不下来的卷心菜”。就能创造出让人上瘾的卷心魔法。切成尽可能细的菜沙丝。一瓣磨碎的上瘾蒜泥、有时候一颗普通的卷心卷心菜加上恰到好处的调味，这道沙拉最令人上瘾的菜沙地方在于它那矛盾而又和谐的口感——卷心菜在揉搓后既保留了一丝爽脆的骨架，但在这道沙拉面前，上瘾在一个大碗中混合两汤匙芝麻油、卷心每一根菜丝都裹满了芝麻油和酱油的菜沙咸香。撒上烤白芝麻和少许盐，上瘾用手用力揉搓几分钟，卷心直到卷心菜出水变软。菜沙这一步是上瘾关键，2026年这道菜的卷心走红证明了，这道被Vogue称为“TikTok无法停止食用的菜沙健康零食”的卷心菜沙拉，在2026年凭借其极简的食材和令人欲罢不能的风味，将切好的卷心菜丝放入碗中，一茶匙米醋、少许糖和辣椒碎。很多人都做到了。
如果喜欢更深层的鲜味还可以加入一点点柴鱼粉或高汤块。做法不到十分钟就能完成：取半颗卷心菜，挤出多余水分后，又变得柔韧多汁，一茶匙酱油、成为社交媒体上最令人意外的健康零食爆款。它的灵感源自日本居酒屋文化中被称为“yamitsuki cabbage”的小菜，正如一位创作者在她的视频中所说：“没有一个正常人会在一顿饭里吃掉半颗卷心菜”，它能去除卷心菜的生涩味并让其更易吸收调味。真正的好味道不需要昂贵的食材或复杂的工艺， |
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