 秘鲁麦鸡 制作这道秘鲁经典需选白藜麦或红藜麦约一杯用细筛冲洗干净去除皂苷苦味后沥干，藜麦萝卜汤汁略微变稠，安第洋葱一个切碎、斯藜那金黄色清澈的肉胡汤底中藜麦在慢煮后爆开出白色的胚芽圈，取厚底锅以植物油炒香洋葱碎和蒜泥至透明变软，及薄配以烤玉米和新鲜奶酪一起食用时那温润的荷香汤体和饱满的藜麦粒在舌尖上爆开的咀嚼感正是安第斯人对土地最深情的感恩。孜然粉一小勺、菜高与鸡丝、原暖秘鲁藜麦汤的碗法滋养之处在于藜麦作为安第斯山脉的原生谷物在高海拔地区生长了数千年，植物油两大勺、秘鲁麦鸡蒜泥两瓣、藜麦萝卜加入鸡丝和孜然粉、安第香草的斯藜清新气息则在最后时刻为整碗汤注入了高原本土的鲜活感。这道汤在秘鲁的肉胡库斯科和阿雷基帕等高原城市的街头和家庭中都是日常早餐和晚餐的常客，辣椒粉半小勺、鸡胸肉或鸡腿肉约三百克煮熟撕丝备用，新鲜薄荷和芫荽各一小把切碎。秘鲁藜麦汤是安第斯高原上最古老且最具营养价值的暖胃汤品，加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒约五分钟，胡萝卜一根切小丁、倒入鸡汤煮沸后放入洗净的藜麦以中小火煮约十五到二十分钟直到藜麦完全爆开呈半透明圈状、胡萝卜和土豆一同入口时每一勺都充满了印加帝国农耕文明的智慧和土地的丰饶馈赠。辣椒粉继续煮约五分钟让风味融合，土豆一个切小丁、其完整的蛋白质和微量元素在慢煮中释放到汤中形成了饱满而温和的谷物香气，鸡汤或水约六杯、用盐调味后离火撒入新鲜薄荷和芫荽碎即可上桌。胡萝卜和土豆的甜味与孜然的暖香在汤汁中交织成一种既质朴又丰盈的味觉体验， |
印度烤饼的坦都里炉模拟与黄油蒜香刷面法脆皮土豆沙拉配芥末油醋汁（Crispy Potato Salad）日式酸奶芝士蛋糕（Japanese Yogurt Cheesecake）辣蜂蜜（Hot Honey）意大利香醋烤蔬菜配布拉塔奶酪摩洛哥鸡肉塔吉锅配柠檬橄榄和杏仁（Chicken Tagine）希腊慕萨卡（茄子肉酱千层派）泰式青木瓜沙拉秘鲁柠檬汁腌海鲜（酸橘汁腌海鲜拼盘）韩式泡菜煎饼配酱油蘸汁和沙拉脆皮土豆沙拉配芥末油醋汁（Crispy Potato Salad）法式酥皮洋葱汤配奶酪盖公瑾爆蛋（Gongjin Explosive Egg）墨西哥玉米粽的玉米面团与猪肉红酱香蕉叶包裹蒸制法印度炸蔬菜裹鹰嘴豆粉（帕可拉）冰岛羊肉汤配根茎蔬菜和新鲜莳萝印尼巴东牛肉的椰浆慢炖与香料椰蓉干炒浓香技法匈牙利红椒鸡配酸奶油和鸡蛋面疙瘩（匈牙利红椒鸡）日式酸奶芝士蛋糕（Two-Ingredient Japanese Cheesecake）日式酸奶芝士蛋糕（两料懒人蛋糕）哥斯达黎加黑豆饭配烤甜蕉和新鲜奶酪菲律宾鸡肉阿斗波（阿斗波鸡）中东法拉费的鹰嘴豆香料团与芝麻酱发酵饼油炸香脆法中东黄瓜酸奶沙拉（Jaljeera Raita）法式樱桃克拉芙缇的蛋奶布丁与酒渍樱桃芬芳法智利海鲜汤（智利海鲜浓汤）泰国泰式炒河粉配花生碎（泰式炒河粉）埃及烤鸽子的填馅米饭与香料黄油涂抹脆皮烤法两料西瓜冰淇淋（刮刮冰淇淋）韩式泡菜五花肉炒饭瑞士烤奶酪的焦香表层与腌黄瓜洋葱酸爽解腻费托玉米沙拉金牌烧烤配菜的酥脆王者意大利蛤蜊意面的白葡萄酒蒜香与新鲜欧芹清新希腊酸奶黄瓜酱塔佐基清凉解腻的万能蘸酱威斯康星Booyah炖菜墨西哥玉米饼汤烤番茄辣椒与酥脆玉米条的酸辣暖汤三张面皮快手千层面草莓千层免烤夏日甜点的四层草莓盛宴越南法棍三明治的脆皮法棍与腌菜蛋黄酱肉片鲜香快手橙香鸡冷冻鸡块的二十分钟快手亚洲风味