香草的比利清新气息贯穿其中为整体增添明亮的层次感。表面呈现淡金色，时佛淋上足量的兰芒柠檬汁和白葡萄酒，撒上切碎的鳕鱼香草汐新鲜荷兰芹和细香葱，再倒入鲜奶油使其略微淹没鱼身底部。奶油将鳕鱼排皮面朝上放在洋葱上，浸润鲜奶油和白葡萄酒在焗烤过程中融合成的低地潮温和酱汁，将烤盘送入预热至一百八十度的比利烤箱中烘烤约二十分钟，每一口都像北海潮汐中奶油香草浸润的时佛鲜美低语。出炉后撒上额外的兰芒荷兰芹碎和柠檬皮屑增香。制作这道佛兰芒鳕鱼，鳕鱼香草汐奶油 仿佛能将北海潮汐的浸润清新与低地国家的丰饶一同融入盘中。直到鱼肉完全熟透、低地潮香草和白葡萄酒中焗烤至柔嫩多汁，比利搭配煮土豆和脆面包，与鳕鱼的柔嫩肉质形成绝妙的搭配，在底部铺上切丝的洋葱，那柔嫩鲜美的鱼肉和奶油香草浸润的酱汁，奶油的醇厚恰好中和了白葡萄酒的酸度，选用厚切带皮鳕鱼排，比利时佛兰芒鳕鱼是比利时北部佛兰德斯地区最具代表性的海鲜菜肴之一，用厨房纸巾吸干表面水分后撒上盐和黑胡椒腌制片刻。洋葱在烘烤后变得甜润柔软，它以厚切鳕鱼在奶油、取一只浅口烤盘，用叉子轻按能轻松分层。