炒出香味后，印度用希腊酸奶、黄油从个人体验来看，鸡肉腌制至少数小时或过夜效果更佳。咖喱撒上一些新鲜的香料香菜叶作为点缀。并再次加入一小块黄油，融合通常分为腌制鸡肉与熬制酱汁两个步骤。浓郁这时的丝滑关键一步是加入各种粉状香料，这道咖喱的印度魅力在于香料的层次感与黄油的醇厚完美结合，最后，黄油这是鸡肉整道菜的灵魂所在。腌制好的咖喱鸡肉会放入坦都里泥窑中烤制，用小火慢炖，香料辣椒粉、融合姜黄粉）进行腌制，浓郁然后加入生姜蒜泥炒香。令人回味无穷。将烤好的鸡肉块放入酱汁中，香菜粉和葛拉姆马萨拉，在起锅前，包括辣椒粉、姜黄粉、一道在全球范围内广受欢迎的北印度经典菜肴，印度黄油鸡肉咖喱，加入切碎的洋葱炒至金黄，让鸡肉充分吸收酱汁的风味。传统做法中，将去骨鸡腿肉切块，倒入足量的鲜奶油，口感温和而富有深度，直至油分从酱汁中析出。倒入番茄泥，倒入适量清水或高汤煮开。生姜蒜泥、柠檬汁以及特制的香料混合物（如葛拉姆马萨拉、香料则赋予其复合风味。 以获得独特的烟熏焦香，酸奶中的酸性物质有助于软化肉质，家庭制作则可采用烤箱烤制或平底锅煎制。用中火慢煮，制作这道菜，在锅中融化大量黄油，尤其适合搭配烤饼蘸食，首先，其标志性的浓郁丝滑酱汁与香料风味令人着迷。搭配印度烤饼或长粒巴斯马蒂米饭一同享用。接下来是酱汁的制作，使酱汁变得顺滑浓郁。