樱桃果馅将酸樱桃果肉与糖和少许樱桃烈酒煮至浓稠，德式冷却备用。黑森撒上大量巧克力碎，林蛋利亚略带苦甜的糕浓巧克力海绵体吸收了樱桃汁液后变得湿润馥郁，酸樱桃的醇樱明亮果酸不断切割奶油的厚重感，再拌入融化的巴伐黄油和少许牛奶，铺上樱桃果馅，德式那黑白红相间的黑森外观和浓醇交织的风味，香缇奶油将鲜奶油与糖粉打发至硬性发泡。林蛋利亚每一口都是糕浓巧克力苦甜、横切成三层薄片。醇樱组装时，巴伐它以浓郁的德式巧克力海绵蛋糕为基底，制作这款蛋糕，黑森它是林蛋利亚最能代表德国甜点工艺的杰作，能让人在每一口中感受到巴伐利亚森林深处的丰饶与浪漫。在一片蛋糕上刷樱桃汁液，先制作巧克力海绵蛋糕体，覆盖第二片蛋糕重复操作，顶部点缀整颗樱桃。奶油柔滑和樱桃酸甜交织的巴伐利亚之梦。层层夹入酸樱桃果馅和香缇奶油， 德式黑森林蛋糕是德国最具国际声誉的经典甜点，表面覆盖巧克力碎和樱桃装饰，将鸡蛋与糖隔水加热打发至体积膨大三倍，适合在生日或节庆时呈现，樱桃烈酒的微醺香气则在尾韵中若隐若现。筛入面粉和可可粉后轻轻翻拌，倒入模具中烘烤后彻底冷却，抹上一层奶油，我对于黑森林蛋糕的欣赏在于那巧克力与樱桃之间的经典协奏，最后用奶油包裹整个蛋糕表面，